JACC：橄榄油摄入量和心血管疾病风险
由此可见，较高的橄榄油摄入量与较低的冠心病和总心血管疾病风险相关。用橄榄油代替人造奶油、黄油、蛋黄酱和乳制品脂肪可以降低患冠心病和心血管疾病的风险。
MedSci原创 - 橄榄油，摄入量，心血管疾病，风险 - 2020-03-14
Clin Exp Allergy：膳食脂肪、橄榄油与呼吸道疾病
由此可见，油酸和橄榄油的高膳食摄入量与较低的哮喘风险相关，但与鼻炎无关。
网络 - 膳食脂肪，橄榄油，呼吸道疾病 - 2019-03-03
Nat Commun：橄榄油预防心脏病？关键在血浆蛋白
有关橄榄油、鱼油、坚果等高不饱和脂肪食物可预防心血管疾病的报道已屡见不鲜,但其中原理却不明朗。
生物探索 - 动脉粥样硬化，血浆蛋白，ApoA - 2018-09-16
新生儿使用橄榄油和向日葵油保护皮肤，弊大于利！
英国曼彻斯特大学的研究人员通过进行研究后发现，使用橄榄油或葵花油保护新生儿皮肤可能弊大于利。这项研究发表在Acta Dermato-Venereologica。研究结论与许多助产士的行为相违背，因为她们常常使用橄榄油或葵花油保护皮肤干燥婴儿的皮肤。研究人员认为，可能就是由于这个做法才会导致近几十年来婴儿皮肤问题频发，新生儿湿疹发生率增高。
MedSci原创 - 橄榄油，向日葵油，新生儿 - 2015-12-16
J Lipid Res：最新Meta分析称，改善血脂，葵花籽油和菜籽油优于橄榄油
近期发表在脂质研究杂志的一项最新Meta分析却发现，葵花籽油、油菜籽油等种子油优于橄榄油。
中国循环杂志 - 脂肪酸，血脂，食用油 - 2018-10-13
JACC：橄榄油的摄入可以减少心血管疾病发生风险
在地中海人群中，橄榄油的摄入与心血管疾病（CVD）的风险较低有关，但在美国人群中，人们对这些相关性知之甚少。本研究旨在探讨橄榄油的摄入是否与心血管疾病、冠心病和中风风险有关。
MedSci原创 - 心血管，橄榄油 - 2020-04-15
ACS Chem Neurosci：揭示橄榄油预防阿尔茨海默病机制
食用特级初榨橄榄油(extra virgin olive oil)如何精确地有助于降低患上阿尔茨海默病(Alzheimer's disease， AD)的风险是一个谜。在一项新的研究中，研究人员报道解决这个谜的关键可能在于橄榄油中的一种组分，这个组分有助于将异常的AD蛋白从大脑中运输出去。
MedSci原创 - 橄榄油，阿尔茨海默病，痴呆 - 2013-04-01
每日食用1又1/2汤匙橄榄油可降低1/3的全因和一半的心血管死亡风险！但得是这种橄榄油
Eur J Clin Nutr：只有初榨橄榄油的消费才能降低死亡风险——基于地中海人群的队列的结果
MedSci原创 - 心血管死亡，癌症死亡，橄榄油，全因死亡，初榨橄榄油 - 2022-10-19
Ann Clin Transl Neurol:食用橄榄油或可预防阿尔茨海默病
近日，天普大学路易斯卡茨医学院（LKSOM）的研究人员发现了地中海饮食中一种防止认知衰退的特殊成分：特级初榨橄榄油。这一研究于6月21日发表在Annals of Clinical and Translational Neurology期刊上，研究表明特级橄榄油消费保护了记忆和学习能力，减少了大脑中
生物探索 - 橄榄油，阿尔茨海默 - 2017-06-23
Clinical Nutrition：食用橄榄油与心血管疾病和中风的风险降低有关
地中海饮食(Mediterranean diet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
MedSci原创 - 心血管，冠心病，中风，橄榄油，地中海饮食 - 2021-11-24
Nutr Diabetes：特级初榨橄榄油可降低餐后血糖及LDL胆固醇的水平
据发表于的Nutrition &Diabetes的一项研究显示，与一般食用油或橄榄油相比，特级初榨橄榄油可显著降低各血糖标志物并改善LDL的水平。Francesco Violi及其同事的研究纳入了25名（13名女性）健康成人，随机分配为两组，一组接受地中海式的饮食（意大利面、鸡肉、沙拉、面包和苹果，总共894卡路里），额外补充10克特级初榨橄榄油
MedSci原创 - 餐后血糖，LDL胆固醇，橄榄油 - 2015-08-25
AJCN:食用橄榄油可降心脏病死亡风险
不少人知道，橄榄油有益心脏健康，那么到底有什么益处？西班牙研究人员发现，一天食用两汤勺即大约30克橄榄油能降低因心脏病而亡风险近一半。这项调查主要了解参与者日常饮食情况，包括橄榄油摄入量和热量摄取。
新华网 - AJCN，橄榄油，心脏病 - 2012-06-25
橄榄油或可减轻空气污染对血管内皮危害
补充橄榄油能保护心血管，避免健康人群因空气污染所致心血管内皮功能紊乱。内皮功能紊乱是心血管事件高危因素，可进展为动脉粥样硬化。Tong博士和同事评估了橄榄油和鱼油是如何对
DXY - 空气污染，橄榄油，血管 - 2014-05-29
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