每天一杯酸奶，调节压力，预防抑郁和焦虑，还降低糖尿病风险
该研究显示，乳酸菌可以调节免疫介质干扰素γ的水平，干扰素γ可以调节身体对压力的反应，有助于预防抑郁和焦虑，表明乳酸菌可以通过调节免疫系统来改善情绪障碍。
医诺维 - 抑郁，乳酸菌，干扰素γ - 2023-12-05
消化病领域顶级期刊：酸奶降低消化道癌前病变生长风险 并且更加“钟情”男性！
根据近日发表在著名学术期刊《细胞》上的研究，来自索尔克生物研究所的科学家们已经在动物模型中证实了高脂饮食能够诱发结直肠癌加速进展。高脂饮食能扰乱肠道内胆汁酸的平衡，并且触发相关激素信号来促进结直肠癌的发生。这些发现可以用来解释通常需要数十年时间才能发展出现的结直肠癌，为什么越来越多的在高脂饮食习惯的年轻人中出现。高脂饮食诱发结直肠癌机制详解有数据显示，结直肠癌是我国唯一发病率呈上升趋势的消化道恶性
医世象 - 消化道癌 - 2019-06-27
Food Funct：摄入OLL1073R-1酸奶是否可预防女性医护人员流感的发生？
本研究旨在评估饮食中摄入用德尔布吕克乳杆菌sp.保加利亚乳杆菌OLL1073R-1(OLL1073R-1)发酵的酸奶对女医护人员冬季预防流感和免疫学标志物激活的影响。
MedSci原创 - 免疫，流感，酸奶 - 2020-06-29
JAMA Netw Open：摄入较高的膳食纤维，钙和酸奶可降低结直肠癌发病率
在世界范围内，结直肠癌（CRC）是男性中第三大最常被诊断出的癌症，也是女性第二大最常被诊断出的癌症。CRC的病因是多因素的，其中，遗传因素和环境因素起主要作用。
MedSci原创 - 结直肠癌 - 2021-02-19
营养学杂志研究称，餐前半斤低脂酸奶可减少餐后高血糖，改善代谢紊乱
根据最近发表的研究，对于女性，喝酸奶可降低炎症标志物水平，改善代谢紊乱，尤其餐前喝酸奶可抑制餐后代谢紊乱。
中国循环杂志 - 营养学，餐前低脂酸奶，餐后高血糖，改善代谢紊乱 - 2018-05-16
AM J HYPERTENS:美国高血压杂志研究：高血压患者常喝酸奶降低心血管病风险
《美国高血压杂志》上的一项新研究表明，高血压患者多喝酸奶或可降低心血管疾病风险。
中国循环杂志 - 美国高血压杂志，高血压患者，喝酸奶，降低，心血管病风险 - 2018-02-27
BMJ：超加工食品/含糖饮料增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
这项研究提醒了我们大量使用这些超加工食品的潜在风险，也有助于促进食品相关法律法规和饮食健康指南的改变。
“生物世界”公众号 - 结直肠癌，酸奶 - 2023-01-01
Brit J Nutr：芬兰20年随访研究称，多喝酸奶有助预防心脏病，多喝牛奶则适得其反
关于乳制品对心血管健康的影响，目前的研究结果并不一致。
中国循环杂志 - 乳制品，心血管，冠心病，酸奶 - 2018-11-03
BMJ：超加工食品、含糖饮料增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
这可能是因为女性食用的超加工食品的成分与男性不同，像酸奶这样的超加工食品可能会抵消其他类型超加工食品对女性的有害影响。
生物世界 - 结直肠癌，酸奶，超加工食品 - 2022-09-04
超15万人13年随访研究：到底牛奶、奶酪、酸奶和食管癌发生有关系吗？答案在这！
J Epidemiol：乳制品摄入与食道癌风险——JACC研究。
MedSci原创 - 食管癌，牛奶，酸奶，奶酪 - 2022-06-17
JAMA Oncology：144万多人数据显示，多吃膳食纤维和酸奶与肺癌风险较低有关，两者同吃风险最高降33%
咱们今天也不谈补剂，就来唠唠普通食物里常见的益生元和益生菌——膳食纤维和酸奶。
奇点网 - 蔬菜，酸奶，患癌风险 - 2019-10-27
Int J Cancer：川大科学家分析190多万人的数据发现，常吃酸奶与癌症发病风险降低近20%相关
近日，四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队的研究，他们在分析了190多万人的研究数据后，发现吃发酵乳制品（奶酪、酸奶等）与总的患癌风险降低14%相关，其中吃酸奶与患癌风险降低相关性非常显着，高达且亚组分析表明，吃酸奶的人群膀胱癌、结直肠癌和食道癌降低最多。
奇点网 - 酸奶，癌症，奶制品 - 2018-11-18
近8万人随访18年数据：要预防卒中，该喝牛奶还是酸奶？答案是...可能都没什么大用
Nutrients：牛奶和发酵乳的消费量和中风风险：纵向研究
MedSci原创 - 牛奶，卒中风险，酸奶 - 2022-03-24
Am J Clin Nutr：酸奶可改善非酒精性脂肪肝病和代谢综合症女性的胰岛素抵抗和肝脂肪状况
由于食用常规酸奶对健康人群具有有益的影响，胰岛素抵抗（IR）是非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）和代谢综合征（MetS）的相互发病机制，因此我们假设酸奶可以改善NAFLD和MetS患者的IR。
MedSci原创 - 肠道菌群，酸奶 - 2020-06-29
新英格兰医学杂志20万人研究：炸薯条最增肥，蔬菜和酸奶减肥，刚戒烟者要小心
说到减肥，我们常说管住嘴，迈开腿。那么管住嘴具体是指什么？迈开腿的效果怎样？《新英格兰医学杂志》一项对3项研究12万余人进行了分析，揭示了我们吃的东西和活动与体重的关系。每4年，这些人平均胖了3斤，差不多每年胖0.8斤。4年间，每天的饮食和体重的关系如下：薯片让你增加1.5斤、土豆增加1.2斤、含糖饮料增加1斤、加工和未加工肉类也分别可让你增加0.9斤左右。相反，蔬菜可让你减少0.2斤，全谷类减少
中国循环杂志 - 医学人文 - 2019-12-02
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