JAMA Oncol：酸奶与很多大病都有关，很让人意外！
来自Vanderbilt University Medical Center的研究人员在《JAMA Oncology》上发表的一项一项大型流行病学调查让人们对酸奶又有了新认识。
新医事 - 酸奶 - 2022-10-13
Nut Metab Cardiovas：强化酸奶对肥胖患者的好处知多少？
2018年3月，发表在《Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases》的一项研究，考察了强化酸奶（FSY）的摄入对肥胖或超重患者的影响。
环球医学 - 酸奶，肥胖 - 2018-03-28
Immunity：酸奶并非百益无害！研究发现其或能助癌
我们常喝的酸奶中含有大量的乳酸菌，虽然这些益生菌对我们的肠道健康很有帮助，但同时，这也是一种对我们的身体存在潜在威胁的细菌，并非百益而无一害，值得人们重视起来。
“国际科学”微信公众号 - 癌症，酸奶 - 2022-03-15
BMC: 酸奶可改善医护人员的心理健康质量
酸奶是一种发酵乳制品，对某些胃肠道疾病具有有益作用，比如乳糖不耐症、便秘、炎症性肠病和幽门螺杆菌感染等。
MedSci原创 - 心理，酸奶 - 2021-05-29
Am J Clin Nutr：多吃酸奶可预防2型糖尿病
研究者通过系统性检索PubMed、Scopus等数据库，纳入探究健康成年人乳制品摄入和2型糖尿病（T2D）风险的前瞻性研究，通过随机效应荟萃分析量化乳制品摄入与T2D风险间的关系，包括总乳制品、高脂乳制品、低脂乳制品、牛奶、发酵奶、奶油、冰淇淋和冰冻果子露。荟萃分析纳入了22项队列研究，比较了579,832名个体和43,118名T2D患者。数据显示，总乳制品摄入与T2D风险呈负相关(RR: 0.9
MedSci原创 - 乳制品，酸奶，糖尿病 - 2016-03-07
红茶菌、朝鲜泡菜和酸奶：发酵食品如何影响机体健康？
如今发酵食品已经变得非常受欢迎了，这要归功于对其营养特性的宣传和健康益处的报告，比如改善机体消化功能、增强免疫力，甚至可以帮助人们减肥等；一些受欢迎的发酵食品包括开菲尔（kefir）、红茶菌（kombucha）、德国酸菜（Sauerkraut）、丹贝（Tempeh）、纳豆（natto）、味噌（Miso）、朝鲜泡菜(Kimchi)、酸面包(Sourdough Bread)。
细胞 - 红茶菌，酸奶，发酵食品，机体健康 - 2019-12-01
乳酸菌可“激活”人体免疫系统 多喝酸奶有益处
为何食用酸奶有益人体健康？德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受体，可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号“激活”免疫系统。
新华社 - 乳酸菌，免疫系统，健康 - 2019-05-31
BMJ Open：“健康食品光环”下有猫腻，酸奶中含糖量远远超标
酸奶是种好食品，含有丰富的有益菌、蛋白质、钙、碘和维生素B。但是超市里的酸奶真的健康吗？
中国循环杂志 - 酸奶，乳制品，含糖量 - 2018-09-23
Soc Psych Psych Epid：低脂牛奶和酸奶或可降低抑郁症风险
乳制品不仅有益身体健康，对心理健康可能也存在益处。近日，一项来自日本东北大学的研究显示，常喝低脂肪乳制品可能降低出现抑郁症状的风险。
生物探索 - 牛奶，酸奶，抑郁 - 2017-04-19
J Clin Gastroenterol：益生菌酸奶预防成年人抗生素相关的腹泻
本研究旨在评估补充益生菌的酸奶对住院患者抗生素相关性腹泻（AAD）的预防效果，研究结果已在线发表于J Clin
MedSci原创 - 益生菌，腹泻 - 2020-10-06
喝酸奶吃粗粮服泻药，对付便秘须分清功能性还是器质性
关于如何解决“出口拥堵”问题，坊间流传着各种“验方”——饮酸奶、喝蜂蜜水、食植物油、吃粗纤维食物、做腹部运动、服泻药……凡此种种，不一而足。
澎湃新闻 - 便秘 - 2017-05-04
Nature Communications：仅喝3个月酸奶，促进代谢健康，降低糖尿病风险
糖尿病是一种慢性疾病，影响全球超过4.6亿人。随着生活和饮食习惯的改变，糖尿病已经成为继心脑血管疾病、恶性肿瘤之后影响人类健康的第三大因素。在中国，成年人有超过1.14亿糖尿病患者，占全世界糖尿病患者
医诺维 - 糖尿病，酸奶 - 2022-03-21
AHA 2016：喝酸奶有助于预防女性患高血压
2016年美国心脏协会(AHA)流行病学与生活会议指出，女性喝酸奶有助于降低血压。女性若每周至少喝5次酸奶则患高血压的风险降低。 AHA指出，高血压易导致民众发生动脉硬化，增加脑出血和肾脏疾病的风险。既往研究指出,奶制品可以减少高危民众患高血压的风险,但很少有长期研究提出酸奶对民众患高血压风险的影响。Justin Buendia博士认为，这是迄今为止规模
MedSci原创 - 酸奶，高血压，DASH饮食 - 2016-03-07
JAMA Pediatr：喝酸奶预防1型糖尿病（TEDDY 研究）
早期补充益生菌制剂可能减少T1DM高危遗传风险儿童胰岛自身免疫风险。在推荐使用益生菌以前，这项研究结果需要进一步研究证实。
MedSci原创 - 益生菌，糖尿病，自身免疫 - 2015-11-15
神奇的生物标记物：一勺酸奶就能筛查出结直肠癌
麻省理工学院教授桑吉塔·博蒂亚（SangeetaBhatia）正在研究如何以（食用）一份酸奶后进行尿检来取代价格昂贵又令人不适的结肠镜检查术，而这将是一种能够改善结直肠癌早期诊断的低成本方法。图中的纸条可以用来检测附在结直肠癌等疾病上的合成生物标记线条表明了尿液中这些生物标记的存在 博蒂亚正在培养能通过酸奶引入体内并与癌症相互作用以产生生物标记指示的合成分子。这些分子在进入尿液时能被轻易
检验世界网 - 结直肠癌，酸奶 - 2014-11-05
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