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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

出版年份：1953 年文章数：24842 投稿命中率： 开通期刊会员，数据随心看

出版周期：Weekly 自引率：12.0% 审稿周期： 开通期刊会员，数据随心看

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食品微生物(7) 工业微生物改造(4) 食品科学(4) 食品分析(3) 食品化学(3) 天然产物(3) 食品营养(3) 营养(2) 代谢工程(2) 毒理(2) 药代(2) 药理(2) 农业(1) 食品发酵(1) 农业(1) 转基因(1) 基因克隆(1) 免疫传感(1) 药剂(1) 分子生物(1) 细胞焦亡(1) 药剂学(1) 抗病毒(1) 天然植物精油(1) 肝病(1) 食品(1) 脂质代谢(1) 食品功能因子(1) 生物技术(1) 食品农业(1)
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期刊简介
稿件收录要求
Journal of Agricultural and Food Chemistry收录农业及食品化学（生物化学）领域中高质量、前沿的原创研究。本期刊还鼓励以化学和（或）生物化学为主，与农业和（或）食品有关的生物、传感、营养、毒理学相结合的研究。 期刊收录研究方向：农业和环境化学，生物活性成分、代谢物和功能，生物燃料及生物材料，生物技术及生物转化，气味和味道化学及生物学，食物安全及毒理学，功能结构/活性关系，新型分析方法，农业和粮食中的组学技术。
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