养老机构适老营养膳食照护中国专家共识(2023版)

2024-01-28 中国老年医学学会营养与食品安全分会老年多器官疾病杂志发表于上海

本共识旨在提高其营养膳食服务能力，为养老机构专业人员及相关管理人员提供实践参考，为老年群体提供规范化、流程化及科学合理的营养膳食服务。

中文标题：

发布机构：

中国老年医学学会营养与食品安全分会

发布日期：

2024-01-28

简要介绍：

我国是世界上老年人口规模最大的国家，第七次人口普查结果显示：我国65岁及以上老年人口达1.9亿，占总人口的13.5%~([1])。近年来，随着我国老年人口占比逐年上升，罹患慢病和失能失智的老人逐渐增多，人们对养老服务的需求愈发强烈，我国养老机构的规模逐年增大。考虑我国“医养结合”类型的养老机构占比不足 2%和行业营养服务能力有限的现状，本共识面向民政部备案 / 许可的全国养老机构，以膳食照护为核心构建适老营养膳食照护模式，并基于不同级别养老机构的服务能力差异形成分级共识意见，旨在提高其营养膳食服务能力，为养老机构专业人员及相关管理人员提供实践参考，为老年群体提供规范化、流程化及科学合理的营养膳食服务。

相关资料下载：

GetToolGuiderByIdResponse(projectId=1, id=175471c00358a97b, title=养老机构适老营养膳食照护中国专家共识(2023版), enTitle=, guiderFrom=老年多器官疾病杂志, authorId=0, author=, summary=本共识旨在提高其营养膳食服务能力，为养老机构专业人员及相关管理人员提供实践参考，为老年群体提供规范化、流程化及科学合理的营养膳食服务。, cover=https://img.medsci.cn/Random/hospital-staff-doctor-review-PTX6YZP.jpg, journalId=0, articlesId=null, associationId=1552, associationName=中国老年医学学会营养与食品安全分会, associationIntro=, copyright=0, guiderPublishedTime=Sun Jan 28 00:00:00 CST 2024, originalUrl=, linkOutUrl=, content=<p>我国是世界上老年人口规模最大的国家，第七次人口普查结果显示：我国65岁及以上老年人口达1.9亿，占总人口的13.5%~([1])。近年来，随着我国老年人口占比逐年上升，罹患慢病和失能失智的老人逐渐增多，人们对养老服务的需求愈发强烈，我国养老机构的规模逐年增大。考虑我国“医养结合”类型的养老机构占比不足 2%和行业营养服务能力有限的现状，本共识面向民政部备案 / 许可的全国养老机构，以膳食照护为核心构建适老营养膳食照护模式，并基于不同级别养老机构的服务能力差异形成分级共识意见，旨在提高其营养膳食服务能力，为养老机构专业人员及相关管理人员提供实践参考，为老年群体提供规范化、流程化及科学合理的营养膳食服务。</p>, tagList=[TagDto(tagId=487113, tagName=适老营养膳食照护)], categoryList=[CategoryDto(categoryId=19, categoryName=老年医学, tenant=100), CategoryDto(categoryId=66, categoryName=营养科, tenant=100), CategoryDto(categoryId=85, categoryName=指南&解读, tenant=100)], articleKeywordId=487113, articleKeyword=适老营养膳食照护, articleKeywordNum=6, guiderKeywordId=487113, guiderKeyword=适老营养膳食照护, guiderKeywordNum=6, haveAttachments=1, attachmentList=null, guiderType=0, guiderArea=共识, guiderLanguage=0, guiderRegion=3, opened=0, paymentType=, paymentAmount=10, recommend=0, recommendEndTime=null, sticky=0, stickyEndTime=null, allHits=5539, appHits=59, showAppHits=0, pcHits=48, showPcHits=5480, likes=0, shares=7, comments=0, approvalStatus=1, publishedTime=Mon Feb 19 13:25:00 CST 2024, publishedTimeString=2024-01-28, pcVisible=1, appVisible=1, editorId=0, editor=FUNNYMAN, waterMark=0, formatted=0, memberCards=[], isPrivilege=0, deleted=0, version=4, createdBy=null, createdName=FUNNYMAN, createdTime=Mon Feb 19 10:55:05 CST 2024, updatedBy=5579292, updatedName=FUNNYMAN, updatedTime=Mon Feb 19 22:07:22 CST 2024, courseDetails=[], otherVersionGuiders=[], isGuiderMember=false, ipAttribution=上海, attachmentFileNameList=[AttachmentFileName(sort=1, fileName=养老机构适老营养膳食照护中国专家共识(2023版)_龚杰.pdf养老机构适老营养膳食照护中国专家共识(2023版)_龚杰.pdf)])