JACC：研究称素食有“好坏之分”：健康素食降低25%冠心病风险，不健康素食增加32%冠心病风险
越来越多的证据表明，以植物为主的饮食即素食有利于维持心血管健康。
中国循环杂志 - 健康素食，冠心病，风险 - 2017-07-19
素食对心脏健康较好？
素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。近些年来，科学家们关于素食饮食相关的研究也越来越多，早在2013年研究者在英国进行的一项大型研究显示，与肉食者相比，素
医学信使/梅斯医学 - 素食，心脏 - 2016-12-02
Am J Clin Nutr：猜猜素食者和非素食者，谁更容易死？
已有研究表明，素食者某些慢性疾病发生率低于非素食者，但是否会降低死亡率尚不明确。研究者进行了一项大型队列研究，调查英国素食者和非素食者死亡率比较。该研究分析的数据来自2项前瞻性研究，涉及居住在英国的60,310名居民，其中18,431名经常吃肉的人（平均≥5次/周）、13,039名不经常吃肉、8516名肉类中只吃鱼的人、20,324名素食者（其中2228名为严格素食者，不吃任何与动物相关的食物）。
MedSci原创 - 素食者，死亡率，肉食 - 2015-12-16
Sci Rep：素食者和非素食者泌尿系统感染风险研究
素食主义者不吃肉，并且理论上应该更少的接触ExPEC。然而，目前还没有研究调查是否素食者的饮食能够减少UTI的风险。最近，有研究人员调查了素食者饮食与UTI
MedSci原创 - 泌尿系统感染，大肠杆菌，素食者 - 2020-02-11
素食饮食健康还环保
素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。既往大量研究证明了素食的健康益处，包括降低肥胖和糖尿病的发病风险等，然后还有一些研究表明，素食饮食的弊处大于益处。近日，来自美国责任医疗医师委员会回顾分析了既往研究结果，发现与非素食饮食相比，素食饮食可降低肥胖、心脏病、糖尿病和一些癌症的发病风险，此外素食饮食还有益于环境健康。该研究结果已
MedSci原创 - 素食，环境，健康 - 2016-12-05
JAMA Inter Med：素食新依据！降低患癌率
在一项对参与“基督复临安息日会”的男性和女性的研究中发现，与非素食者相比，素食饮食者患结肠癌的机率明显降低。该项研究结果在线发表在最新一期JAMA Internal Medicine杂志上。
MedSci原创 - 素食，结肠癌 - 2015-03-10
Conversation：素食与肉食，我们的健康究竟倾向谁？
素食是否是健康老龄化的关键，否则对那些接受健康老龄化的人来说，这会是一种风险吗？这些问题是广大公众和许多科学家的混淆之源。为什么？素食饮食是好还是坏？我们可以用140个字符或更少字符来发送答案吗？
来宝网 - 素食，营养，老龄化 - 2017-12-05
Clin J Am Soc Nephrol:不健康素食饮食可能伤肾
有观点认为吃素能够起到保护肾脏、降低肾病风险的作用，但一项新研究指出，吃素也有讲究，常吃富含淀粉和糖的素食反而可能会增加肾脏损伤的风险。
新华社 - 不健康素食，饮食，伤肾 - 2019-05-14
JAMA Inter Med：素食与降低大肠癌风险相关
通过Seventh-Day Adventist在线发表在JAMA内科的一项研究，与非素食相比，吃素食与降低大肠癌风险相关。 根据这项研究的背景，大肠癌在美国是第二大癌症死亡原因。
MedSci原创 - 大肠癌，素食 - 2015-03-10
J AM Coll Nut：素食是最有效的减肥方法
一项发表在《美国营养学杂志》上的新研究发现，与传统的低卡路里饮食者相比，素食主义者不仅减肥效果更好，而且还能通过减少肌肉脂肪，改善新陈代谢。有74名2型糖尿病患者被随机分为素食组或常规的抗糖尿病饮食组。素食主义者的饮食包括蔬菜、谷物
medicalxpress - 素食，减肥 - 2017-06-12
素食主义者长寿的原因竟然不是因为吃素？
在过去很多年里，你可能已经开始注意到你周围的很多人开始不吃肉了，在宴会和家庭烧烤上，或者是在社交媒体和新闻上，素食主义和绝对素食主义如今变得越来越流行了，尽管素食汉堡和超级沙拉没有完全取代作为澳洲主食的羔羊肉、鸡肉或牛肉，但如今澳大利亚素食者的数量正在稳步上升。
分析测试百科网 - 素食主义者，吃素 - 2017-02-21
素食和瑜伽等自然疗法确实改变了血液成分
9月9日的Scientific Reports上报道了一个新的临床对照试验：研究人员在体验素食，冥想，瑜伽和按摩等这些印度自然疗法参与者里，检测到了血液为基础的炎症、心血管风险和胆固醇方面因子的减少。
生物探索 - 素食，瑜伽，自然疗法，血液成分 - 2016-09-18
Circulation：素食与地中海饮食均可改善体重及血脂
既往研究显示，素食及地中海饮食均有助于降低心血管风险。近期，Circulation发表的素食饮食心血管预防CARDIVEG研究最新结果对素食与地中海饮食的效果首次进行了随机交叉直接对比。其结果显示，为期3个月的低热量素食和低热量地中海饮食减重及改善心血管风险的获益相似。
国际循环 - 素食，地中海饮食，体脂，血脂 - 2018-03-05
素食比“低卡路里饮食”更有效！
本月最新发表的一项研究证实，对节食者来说，吃素食不仅比采用传统的低卡路里饮食更有助于减肥，还能够通过降低肌肉脂肪来改善他们的代谢。
生物探索 - 减肥，素食 - 2017-06-24
Clin Nutr：素食的降糖效果堪比降糖药物
素食有助于降低中年肥胖2型糖尿病患者的HbA1c和胆固醇水平，并改善其他心血管代谢危险因素。
中国循环杂志 - 素食，肥胖，心血管代谢 - 2018-07-09
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