脱脂VS全脂，哪种牛奶更健康？
与脱脂牛奶相比，全脂牛奶显着提高了HDL胆固醇浓度
MedSci原创 - 胰岛素，克罗恩病，心血管疾病，二型糖尿病，HDL胆固醇，炎症性肠道疾病，全脂牛奶，脱脂牛奶 - 2021-05-08
美国最新研究表明喝全脂牛奶的儿童更瘦
新的研究表明：和那些喝低脂或脱脂牛奶的儿童相比，喝全脂牛奶的儿童更瘦并且有更高的维生素D的水平。发表在《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）的研究发现喝全脂（3.25%的脂肪含量）牛奶的儿童体重指数得分，比那些喝1%或2%脂肪含量牛奶的儿童低
生物探索 - 全脂牛奶 - 2016-11-20
最新Meta分析挑战现行指南：儿童喝全脂牛奶才能预防肥胖，而非低脂牛奶！
当前的国际性指南建议，2岁以上儿童喝低脂牛奶可能有助于预防肥胖。然而，近期发表在《美国临床营养杂志》上的一项系统综述和Meta分析却提示，喝全脂牛奶才能预防儿童肥胖。研究者发现，在符合纳入标准的28项研究中，有18项研究表明，喝全脂牛奶有助于降低儿童肥胖风险，但另外10项研究未发现这一关联。针对其中14项研究、约2.1万余名儿童的Meta分析显示，与喝低脂牛奶（脂肪含量0.1%~2%）的儿童相比，
中国循环杂志 - 全脂奶粉 - 2020-01-06
Am J Clin Nutr：摄入脱脂牛奶并不会比全脂牛奶更能降低儿童过度肥胖的风险
在北美，大多数儿童每天饮用牛奶。建议2岁以上的儿童食用减脂（0.1-2%）的牛乳，以降低肥胖的风险。本研究旨在评估1-18岁儿童牛乳脂肪摄入量与脂肪率的关系。
MedSci原创 - 肥胖，牛奶 - 2020-08-22
Am J Clin Nutr：全脂牛奶可以提高维生素D水平、降低BMI
强化牛奶是儿童维生素D和膳食脂肪的物质来源。建议2岁以上儿童减少乳脂肪的摄入，以减少儿童肥胖率，但是低乳脂肪、维生素D储存和BMI之间的联系仍不清楚。主要目的是探讨牛奶中的脂肪百分比和BMI z分数(zBMI)以及静脉血25羟维生素D[25(OH)D]之间的相关性；次要目的是，改变牛奶摄入量是否会改变这种联系。 这是一个横断面分析。
MedSci原创 - 维生素D，BMI，全脂牛奶 - 2016-11-20
牛奶钙化样胆汁
钙乳胆汁【概述】1.为胆囊（GB）腔内充满半固体、透X线物质的罕见异常2.大多数为牛奶样液体中的碳酸钙伴胆红素钙或磷酸钙。
放射沙龙 learningradiology - 乳腺囊肿，牛奶钙化样胆汁，肾囊肿钙乳 - 2022-10-08
没有巧克力牛奶吗?没有问题，孩子们会习惯纯牛奶的
康涅狄格大学的陆克文食品政策与肥胖中心的一项新研究发现，当学校去掉午餐菜单中的调味牛奶后，大多数学生会改喝纯牛奶。在国家学校午餐项目中提供的调味牛奶每份含有多达10克的糖，相当于儿童每日添加糖的40%。考虑到国家在儿童饮食中限制添加糖的主要公共卫生目标，在学校营养的环境下，调味牛奶受到了严格的审查。这项研究统计了两所学校在去掉调味奶后数年中纯牛奶的选择和消费量。没有调味奶的第一年，51.5%的学生
MedSci原创 - 2017-07-17
JAMA Pediatr：治疗儿童牛奶过敏，经皮免疫疗法Viaskin牛奶效果如何？
每天使用300微克剂量的Viaskin牛奶进行12个月的经皮免疫疗法与2至11岁IgE介导的CMA儿童的治疗反应具有统计学意义。与治疗相关的过敏性休克和治疗中断率较低。
MedSci原创 - 牛奶过敏，经皮免疫疗法 - 2024-02-29
瑞典16年随访数据：全脂乳制品对心血管更有益！
对4150名60岁瑞典人进行16年随访发现：与乳脂摄入少的人相比，乳脂摄入较高的人反而心血管疾病风险较低。
MedSci原创 - 心血管疾病，牛奶，全脂牛奶 - 2021-10-01
牛奶致癌又添新证？每天喝1.75杯牛奶，前列腺癌症风险增加27%！
AM J CLIN NUTR：与摄入量较低相比，奶制品（尤其是牛奶）摄入量较高的男性患前列腺癌的风险显著升高。
MedSci原创 - 前列腺癌，牛奶，AM J CLIN NUTR - 2022-06-14
J Aller Cl Imm-Pract：早期接触牛奶蛋白与降低牛奶过敏结局的风险有关
由此可见，在生命的前3个月内暴露于牛奶蛋白质与牛奶过敏风险降低相关。这些发现来自一项观察性研究，有必要进行临床试验，以便在对婴儿喂养指南提出任何建议之前进一步评估这种关联。
MedSci原创 - 牛奶蛋白，牛奶过敏，风险 - 2018-10-02
2024 WAO牛奶过敏的诊断与基本原理指南-更新XVI-牛奶过敏的营养管理
牛奶过敏（CMA）是儿童早期食物过敏最常见的表现之一。CMA的管理包括个体化地避免牛奶和其他哺乳动物奶及其奶制品。本文主要更新了牛奶过敏诊断与基本原理指南的第XVI部分，即牛奶过敏的营养管理。
World Allergy Organ J - 牛奶过敏 - 2024-09-06
男子暴饮暴食后体内抽出“牛奶血”
前几天，广东一名男子在暴饮暴食以后，上腹部非常疼痛，并伴有呕吐。于是他马上去中山市陈星海医院看病，医生安排他抽血。没想到抽出来的血大部分都是乳白色的
医学论坛网 - 胰腺炎，暴饮暴食 - 2017-06-13
Circulation：大豆和牛奶蛋白能降压
美国学者进行的一项随机、对照、双盲交叉试验结果显示，摄入大豆和牛奶蛋白有益于降低收缩压。该研究入选352例高血压前期或高血压1级的患者，分3阶段交叉给予大豆蛋白、牛奶蛋白和碳水化合物。结果显示，与碳水化合物相比，大豆蛋白和牛奶蛋白能显著降低收缩压2.0 mmHg和2.3 mmHg，且舒张压亦有下降（无显著差异）。
降压 - 2011-10-09
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