一图读懂 ：食物过敏与食物不耐受
医学美图 - 食物过敏，耐受，免疫 - 2015-09-07
JAIP：不同种族的食物过敏和食物诱导过敏反应存在显著差异
研究发现不同人种的食物过敏和食物诱导过敏反应存在显著差异，这些相关性似乎与哮喘状态和遗传血统无关。
MedSci原创 - 食物过敏，不同种族 - 2022-11-26
2022GAALEN指南：管理食物过敏
食物过敏影响大约2-4%的儿童和成人。本指南提供了来自全球过敏和哮喘欧洲网络(GA2LEN)的食物过敏管理建议。
World Allergy Organ J . - 食物过敏，食物过敏预防 - 2022-09-22
专家“支招”食物过敏：改变烹饪方式
对某种食物过敏却又不得不吃，这可如何是好？专家表示，改变加工方式能够降低一些食物的致敏性，这给食物过敏人群带来福音。
新华网 - 食物过敏 - 2020-08-15
Immunity：人为什么会食物过敏
食物过敏是发达国家常见的免疫疾病，约有6%的儿童与3%的成年人患有各种各样的食物过敏反应。目前对于治疗食物过敏的方法主要是通过口服的方式引导免疫耐受。这一问题的根源还是在于我们对食物过敏本身的机制还不够了解。 口服耐受是一个古老的免疫现象。大多数免疫原在通过伤口感染或人为注射的方式进入体内的时候都会引起免疫反应，而同样的物质经过消
生物谷 - 食物过敏 - 2015-03-20
2022 GA 2 LEN 指南：食物过敏管理
本指南提供了来自全球过敏和哮喘欧洲网络 (GA
World Allergy Organization Journal - 食物过敏 - 2022-09-15
Lancet子刊：孕期和哺乳期母体干预预防婴儿期食物过敏的作用
目前尚不清楚纯母乳喂养、母亲摄入常见过敏原、母亲补充维生素D、益生元或益生菌或ω-3是否在预防食物过敏方面发挥作用。
MedSci原创 - 食物过敏，母体干预 - 2023-07-07
2023 WAO共识：食物过敏严重性定义
虽然已经开发了几种过敏反应严重程度的评分系统，但对整个食物过敏疾病严重程度的定义和分类缺乏共识。本文主要提供了一个关于食物过敏严重程度的国际共识。
World Allergy Organ J - 食物过敏 - 2023-03-18
几滴血检测食物过敏的严重程度
过敏是一件很痛苦的事情，不仅与美食无缘，有时还有生命危险。美国西奈山伊坎医学院的研究人员开发出一种新型的血液检测，有望预测哪些人会对食物产生严重的过敏反应。在检测食物过敏时，医生通常抽取血液，测定免疫系统产生的过敏原特异性IgE（sIgE）的水平。然而，这些检测并不能预测过敏反应的严重
生物通 - 食物过敏 - 2015-04-07
JACI：食物过敏可加剧儿童哮喘
302例美国患儿的分析结果显示，合并食物过敏的哮喘患儿需要使用控制药物和住院治疗的几率，显著高于无食物过敏但哮喘病情相似的患儿。波士顿儿童医院的James L.Friedlander博士在美国过敏、哮喘与免疫学会(AAAAI)年会上报告，食物过敏在城市中心社区的哮喘患儿中“相当普遍”，城市中心学校儿童哮喘研究的受试者中约1/4存在食物过敏。多重食物过敏带来的不良效应更加明显，“可使更严重哮喘的发
MedSci原创 - 过敏，哮喘 - 2012-03-31
PNAS：消化道细菌与食物过敏
向小鼠的胃肠道引入梭菌属细菌能保护这些小鼠不受花生致敏作用的影响，这提示类似的方法可能提供食物过敏的疗法。美国儿童的食物过敏发生率在1997年到2007年之间上升了18%，而且许多研究提示近来饮食、卫生和抗生素使用的变化可能改变正常的胃肠道细菌，其方式增加了对食物过敏的易感性。为了研究改变的胃肠道细菌对食物的免疫应答的影响，Cathryn Nagler及其同事诱导了小鼠的食物过敏原致敏。当暴
神秘的地球 - 消化道，食物过敏 - 2014-08-26
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