项目简介
项目名称
日粮酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸对泰和乌鸡合成黑色素影响及其适宜供给量、理想模式研究
项目批准号
30660129
学科分类
C120104
生命科学部
_发育生物学与生殖生物学
_发育生物学
_组织器官发生与发育
资助类型
生命科学
负责人
瞿明仁
依托单位
江西农业大学
批准年份
2006
起止时间
200701-200912
批准金额
21.00万元
摘要
日粮Tyr、Phe和Trp供给水平和比例显著影响泰和乌骨鸡日增重、日采食量、血液酪氨酸酶和苯丙氨酸羟化酶活性以及胸肌、腿肌黑色素含量（P<0.01或P<0.05），且乌骨鸡取得最大日增重（肉用）和组织黑色素含量（药用）时日粮三种氨基酸最适水平和比例模式各不相同。三种氨基酸中日粮Tyr水平是影响黑色素合成的最主要因素，其次是Phe。日粮供给较高水平的Tyr和Phe以及较低水平的Trp有利于组织黑色素的合成。在0～4周龄，当日粮氨基酸含量分别为Tyr0.79%、Phe1.06%和Trp0.13%，三者比例模式为Tyr:Phe:Trp=85:113:14（相对于日粮Lys含量的比值）时，可取得最大日增重5.81g/d；而当日粮三种氨基酸含量分别为Tyr0.81%、Phe1.14%和Trp0.13%时，胸肌黑色素含量可取得最大值3.73%，三者最佳比例模式为Tyr:Phe:Trp=87:121:14。在5～8周龄，当日粮Tyr、Phe和Trp水平分别0.71%、0.92%和0.14%，三者比例模式为Tyr:Phe:Trp=92:119:18时，胸肌黑色素含量可取最大值7.70%。
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