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Journal of Functional Foods

出版年份：2009 年文章数：4303 投稿命中率： 开通期刊会员，数据随心看

出版周期：Irregular 自引率：12.0% 审稿周期： 开通期刊会员，数据随心看

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Journal of Functional Foods：常吃藜麦身体好！研究发现藜麦多糖可预防衰老改善记忆

Aging 0 0

杂粮及其制品已成为人类食物的主要来源，并且在过去几十年中呈稳定增长趋势，尤其是在发展中国家。越来越多的流行病学研究表明，摄入粗粮对健康有益，可以降低患恶性肿瘤、心血管疾病、代谢性疾病等慢性病的风险。