J Dent Res：一种全新的可以与牙釉质密切结合并减少侵蚀的甘蔗半胱氨酸蛋白酶抑制剂
2017-06-13 lishiting MedSci原创
近来，半胱氨酸蛋白酶抑制剂B经鉴定被认为是后天获得性釉质薄膜上的一种抗酸蛋白；因此，它可以被制成口腔药物以保护牙齿不受龋坏和侵蚀。然而，人重组半胱氨酸蛋白酶抑制剂价格昂贵，需要一种替代产品。
近来，半胱氨酸蛋白酶抑制剂B经鉴定被认为是后天获得性釉质薄膜上的一种抗酸蛋白；因此，它可以被制成口腔药物以保护牙齿不受龋坏和侵蚀。然而，人重组半胱氨酸蛋白酶抑制剂价格昂贵，需要一种替代产品。
植物半胱氨酸蛋白酶抑制剂是天然存在于植物内的半胱氨酸肽酶的可逆抑制剂。在植物中，它们拥有多种生物和生理功能，例如：调节内源过程、防御病原体和应对非生物性压力。研究者团队早先研究发现，自然界存在多种甘蔗半胱氨酸蛋白酶抑制剂，包括：CaneCPI-1， CaneCPI-2， CaneCPI-3和CaneCPI-4，它们具有高度的抑制活性以及应用于农业和医药业的潜力。在本项研究中，研究者报告了一种全新的甘蔗半胱氨酸蛋白酶抑制剂及其特征，并命名为CaneCPI-5。这种胱氨酸蛋白酶抑制剂高表达于大肠杆菌，并且抑制活性检测结果显示，它是人组织蛋白酶B， K和L的强效抑制剂( Ki分别为6.87， 0.49和0.34 nM)。利用原子力显微镜检查评估CaneCPI-5与牙釉质的结合能力。另外，也通过体外表面硬度的改变检测它保护釉质不受侵蚀的能力。结果显示，CaneCPI-5与牙釉质表现出强有力的结合（当与黏蛋白和酪蛋白相比较时），并且它可以显著减轻初始釉质侵蚀。
结论：包含CaneCPIs的牙科药物可以为牙齿提供保护防止釉质受到侵蚀。
原始出处：
Santiago AC， Khan ZN， et al. A New Sugarcane Cystatin Strongly Binds to Dental Enamel and Reduces Erosion. J Dent Res. 2017 Jun 1：22034517712981. doi： 10.1177/0022034517712981.
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