“撸串”搭配蔬果或可防癌
一些爱吃烧烤的“撸串达人”每周至少要吃3次，他们不担心影响身体健康，觉得“吃的时候配着大蒜就没事了”。对此，营养学家解释说，“吃大蒜、蘸芥末等配料能减少烧烤对身体健康不利影响”等说法没有科学依据。
广州日报 - 蔬果，防癌，撸串 - 2016-09-29
蔬果和豆类能降低骨折风险 吃糖过多容易导致骨折
据报道，新加坡本地一项长期调查研究显示，平日多摄取蔬果和豆类食品的中老年男女，臀部髋骨骨折的风险可降低超过三成。
家庭医生在线 - 蔬菜，豆类 - 2016-03-25
拜耳创新解决方案助力提升蔬果品质，带来更高收益
致力于为蔬果种植提供更优解决方案，通过创新产品保护作物的花生长，提高果实品质，拜耳“花好果鲜 -- 露娜论坛”活动在云南昆明举行。本次活动旨在通过专家分享及现场展示，了解创新型杀菌剂产品露娜家族产品如何从保护花朵着手，在蔬果整个生长过程中适时用药，通过提前有效防治病害，以健康安全的方式延长蔬果保鲜期及货架期，不仅能够有效地降低运输途中的损耗及减少蔬果的浪费
美通社 - 拜耳，创新解决方案 - 2018-11-17
“最脏蔬果”是草莓？美研究称三成样本含逾10种农药
据香港《文汇报》报道，近日，美国环境工作组织公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单，草苺连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首，紧随其后为菠菜、油桃及苹果。据报道，根据美国农业部及食物与药物管理局对逾3.88万个非有机蔬果样本的检测结果，美国环境工作组织得出了相关名单，发现逾98%样本均验出至少一种农药残留。
中新网 - 草莓 - 2018-04-18
蔬果里的TA或有效降低心血管疾病风险！
Scientifc Reports：膳食抗氧化剂摄入量与心血管疾病之间的关系。
MedSci原创 - 维生素E，锌，心血管疾病，维生素C，维生素A，抗氧化物 - 2022-02-03
低盐饮食、多吃蔬果，根除幽门螺杆菌…可有效防癌
胃癌发病与多种危险因素相关，早期症状隐匿，多数胃癌患者确诊时已为中晚期，预后较差。早期发现胃癌，及早采取有效措施，对于改善患者预后具有积极影响。
医学新视点 - 胃癌，幽门螺杆菌 - 2024-03-03
Int J Cancer：哈佛科学家最新研究发现，每天吃大量十字花科蔬菜与患乳腺癌风险降低11% 有关
研究发现，每天多吃蔬果的女性比少吃蔬果的女性患乳腺癌的风险降低了8.5%。其中，多吃十字花科蔬菜及黄色（橙色）蔬菜，与女性患乳腺癌的风险降低11%相关。
奇点网 - 乳腺癌，十字花科，饮食 - 2018-08-05
WJG：多吃蔬菜和水果对身体好？那可未必！
长久以来，我们印象中只是觉得多吃蔬菜水果对身体好，可是大部分人却不知道蔬菜水果对人究竟有多大的好处。实际上，蔬菜水果除了为人体提供必要的维生素和其他微量元素外，更重要的是为肠道的蠕动提供了大量的非可溶性膳食纤维，而非可溶性膳食纤维除了促进肠道蠕动，防止便秘外，其在肠道内还会被细菌分解为短链脂肪酸，比如丁酸，而这些短链脂肪酸对于肠道正常黏膜细胞来说可以促进其代谢，而对于肿瘤细胞，则会促进其凋亡，这也
医学界消化频道 - 水果蔬菜，结直肠癌 - 2017-05-27
SLE患者可以放心吃的小零食盘点！快快下手吧！
SLE患者健康零食的两大要点就是：①配料表简单；②自制。所以我们并非不能吃零食，而是要在吃零食的时候，确认零食的健康。
sle互助圈 - 盘点，SLE患者，健康零食 - 2022-08-16
营养科主任陈超刚：秋分不可盲目进补，饮食讲究“三宜八忌”
秋季是传统食疗中常被认为适宜进补的季节，但现代人由于生活作息、饮食结构和疾病种类和过去有所不同，盲目“进补”并不可取！
39健康网 - 饮食，营养科 - 2020-09-24
ACC2014：多吃蔬果降女性冠脉钙化负担
CARDIA（年轻人冠状动脉疾病发生风险）研究的长期随访结果显示，摄入较多蔬菜和水果的女性冠状动脉粥样硬化风险较低。有趣的是，在男性中未发现上述关系，这一发现在先前的试验中曾有报道。该研究于2014年美国心脏病学会年会（ACC2014）前的新闻发布会上提前发布结果。 首席研究员Michael Miedema博士（明尼阿波利斯心脏研究所）说，我们知道生活方式确实是心血管疾
MedSci原创 - ACC2014，冠脉钙化，蔬果 - 2014-03-30
多食蔬果可降低2型糖尿病发病风险
结果显示，与蔬果摄入最少者相比，大量蔬菜和水果摄入者可降低T2D风险；大量蔬菜摄入与T2D风险降低独立相关；摄入蔬菜的种类、水果的种类及蔬菜和水果合计
中国医学论坛报 - 2型糖尿病，蔬菜水果摄入 - 2012-04-16
J Nutr：多吃蔬果豆类 髋骨骨折风险可降三成？
据新加坡《联合早报》报道，新加坡本地一项长期调查研究显示，平日多摄取蔬果和豆类食品的中老年男女，臀部髋骨骨折的风险可降低超过三成。 这项最新研究成果源自新加坡国立大学早前发起的新加坡华人健康调查。
健康报 - 髋骨骨折，胡萝卜素 - 2014-05-05
十字花科蔬菜抗癌作用大揭密，今天你吃了吗？
高压快节奏生活之下，身体健康显得愈发宝贵。如何高效方便地保持身体健康，是现代人关注的重中之重。注意饮食和坚持运动是医生反复强调的答案，其中，避免摄入过高热量的同时保证充足的营养，是重要一环。吃什么、怎么吃，是门大学问。任何一个国家的膳食指南都无一例外地指出要保证蔬菜的摄入量。而在各种颜色、各种优秀的蔬菜中，唯有十字花科蔬菜被冠以“抗癌天使”的美誉。果真有说得那么好吗？萝卜硫素减缓乳癌十字花科，顾名
中国科学报 - 十字花科，蔬菜，抗癌 - 2016-03-04
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