人体试验！想减肥？早点吃晚饭、不吃饭或有效

首个提早限制进食时间（early time-restricted feeding，eTRF）的人体试验发现，这种饮食时间策略改变了脂肪和碳水化合物的“燃烧”模式，可能会有助于减肥。采用eTRF策略的人在下午三点左右（mid-afternoon）吃最后一餐，直到第二天早餐前不再吃东西。这一研究结果以口头报告的形式发表在ObesityWeek 2016肥胖协会年会上。

Pennington生物医学研究中心领导这一研究的Courtney Peterson博士说：“我们发现，在一个较小的时间范围内进食可能会帮助减肥。”研究表明，晚饭吃早一点，或者不吃晚饭可能对减肥有益处。



动物试验初显成效

eTRF实际上是指在一个较短的时间内进食，通常小于9小时。先前，科学家们已经在啮齿动物中测试了eTRF这种进食时间模式的作用。研究显示，限制进食时间表能够对抗体重增长，增加能量消耗。此外，实验还证实，eTRF能够降低脂肪量，以及患慢性疾病的风险。

近期的一项小鼠研究表明，限制进食时间（time-restricted feeding，TRF，在9-12小时内进食）是一种有效干预肥胖的方式。在没有任何卡路里限制的前提下，TRF模式能够对高脂肪、高果糖和高蔗糖饮食起作用。TRF还对许多代谢疾病有积极的治疗效果。



图片来源：The Obesity Society Annual Meeting at ObesityWeek 2016

首个人体试验

这项关于eTRF的首个人体试验是建立在上述动物实验的基础上。研究招募了11名超重的男性和女性（年龄在20-45岁之间，没有慢性疾病）。一半的参与者们保持8 a.m.-8 p.m.的进食时间表，另一半的参与者保持8 a.m. - 2 p.m.的进食时间表（即eTRF模式）。随后，研究人员检测了eTRF对卡路里和脂肪“燃烧”，以及食欲的影响。

为了消除主观性，研究人员让所有参与者都尝试两种进食时间模式，两次吃相同量的卡路里，并在监督下完成严格的测试。结果发现，虽然eTRF没有影响参与者消耗的卡路里量，但降低了每天的饥饿波动，并在晚上的几个小时中增加了脂肪的燃烧。此外，这种进食时间还改善了代谢灵活性。eTRF的这些作用可能会帮助减肥。但研究人员指出，这一初步的研究还不足以确定eTRF能够帮助成人减肥。

威斯康星大学的Dale Schoeller博士说：“现在的结果证明了白天进食的时间确实对人体代谢有着影响。进一步的研究将帮助验证，提早限制进食的这种策略是否能帮助我们预防和治疗肥胖。”

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